FIFA-WM Bilanz / Werbewirkung einzelner Channel / KI und Food
Shownotes
In dieser Folge beantworten die Gesellschaftsforscher und Psychologen Thomas Ebenfeld und Dirk Ziems im Gespräch mit Medienexperte Marzel Becker folgende Fragen:
- FIFA WM: Hat der Fußball über die Bedenken gewonnen?
- Werbewirkung: Welcher Channel ist für welche Botschaft geeignet?
- KI und Food: Droht das Ende der klassischen Marktforschung?
Produziert wird der Podcast vom Kölner Medienbüro MAASS·GENAU.
Fragen, Anregungen, Kritik unter: kontakt@dasmarktpsychogramm.de
Studien und Infos unter:concept m
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00:00:03: Das mag
00:00:04: Psychogramm, Menschen marken Medien.
00:00:09: Mit den Psychologen und Gesellschaftsforschern
00:00:11: Thomas Ebenfeldt und Dirk Ziems vom Institut Konzept M präsentiert von Medienexperte
00:00:18: Marcel
00:00:19: Becker.
00:00:21: Heute geht es um drei Dinge bei denen der Kopf offenbar gegen den Bauch verliert Fußball Werbung und Pizza.
00:00:29: Meine Herren seid ihr bereit?
00:00:30: Bei diesen drei Themen seid ihr doch sofort wach oder?
00:00:32: Absolut!
00:00:33: Schön, dass wir wieder diskutieren heute.
00:00:37: Das Beste!
00:00:40: Feuer wird immer geschimpft und währenddessen sind dann doch alle begeistert.
00:00:43: also viele von uns werden sich da durchaus wiedererkennen.
00:00:46: ich mich auf jeden Fall.
00:00:47: Ich sag mal Eurovision Song Contest Oktoberfest Karneval manche sind schon im Vorfeld von Weihnachten genervt.
00:00:54: Und jetzt die WM.
00:00:56: Jeder guckt natürlich.
00:00:57: Daran konnte dann auch der Anruf von Trump bei Infantino nichts ändern, ihr erinnert euch rote Karte für das US-Team und dann wurde der Spieler doch begnadigt?
00:01:05: Jetzt aber an euch beide mal die Frage warum sind wir Menschen eigentlich so dass wir immer so viel rumnüllen besonders am Anfang und vorher bevor noch irgendwas passiert ist oder am Ende ist dann doch alles gut?
00:01:16: Ja, diese Groß-Events haben eben eine mediale Eigendynamik.
00:01:21: Dass man sich den nicht entziehen kann.
00:01:23: also es ist überall in Medien präsent alle reden darüber.
00:01:26: dann haben die eben halt auch diesen Startfiff dass das hier losgeht bei dem Spiel und heute Abend ist mal wieder Deutschland da geht's um weiterkommen oder nicht?
00:01:37: Die ganze Nation fiebert mit und dieses ganze Programm das ist halt unwiderstehlich.
00:01:43: Aber auf deine Frage Marcel, warum wird im Vorfeld immer genühlt?
00:01:46: Das hat auch psychologische Funktion.
00:01:49: Ich investiere weniger emotional und wenn ich ein potentielles Scheitern eines Events wo ich mich darauf freue vor wegnehme kann nicht enttäuscht werden.
00:01:58: das heißt dass nölen im vordergrund hatte auch immer so einen emotionaler Schutz.
00:02:02: deswegen wird zu viel gemutzt.
00:02:03: am ende ist da ganz schön.
00:02:04: aber was Dirk sagt vor Ort halt der kopf und dann übernimmt er bauch oder lässt man sich mitreißen.
00:02:10: Thomas, es ist eine Schutzfunktion.
00:02:12: Dass ich mich im Grunde wappne, dass sich am Ende, falls ich enttäuscht bin kann ich sagen habe ich doch gleich gesagt.
00:02:17: Ja also Dirk und Ich haben eine große Studie gemacht zur Marke Deutschland Und da haben wir zwei Typen rausgearbeitet und einen der gerade dominiert in Deutschland.
00:02:25: den haben wir bewusst so ein bisschen sperrig genannt die Selbstschutzpessimisten.
00:02:30: Also der Pessimist investiert weniger in die Zukunft Er schützt letztlich seine Würde.
00:02:36: Und man kann auch sagen, der Pessimist gibt dir eine große Tradition in Deutschland.
00:02:39: Der Kultur-Pessimisten haben auch immer recht!
00:02:42: Du kannst nicht enttäuscht werden, du schützt dich damit.
00:02:44: Neben du pessimistisch bist hast du nicht die tolle Vorwartung und die Freude und kannst dann grob enttauscht werden sondern du weißt schon vorher du kannst ja nur positiv überrascht werden weil es besser wird.
00:02:54: Ja, ich sage es jetzt ein bisschen selbstironisch.
00:02:56: Ich schätze mich auch als Kulturpessimisten ein.
00:02:59: Psychologenkrankheit!
00:03:02: Es hat auch eine andere Seite.
00:03:04: Ich finde schon da ist ein Stück weit berechtigte Kritik an so den Organisationsstrukturen insbesondere der FIFA und dass die Leute auch im Vorfeld nochmal stärker reflektieren.
00:03:17: geht das alles sauber zu?
00:03:19: Wir haben da ja diese ewigen Skandale rund um die FIFA-Bestechungen, Gelder, die da auch privat eingesackt werden.
00:03:29: Und auch so ein Luxusgehabe, so einen Infantino mit Privatschat der da ständig rumfliegt und da glaube ich regen sich die Leute auch ein Stück weit drüber auf und da ist ja auch was dran bei Katawa das ja auch so dass man da so ein bisschen kritisch mit Bauchschmerzen gesehen hat.
00:03:50: Da gibt es also Arbeiter, die zu ganz schlimmen Bedingungen da die Stadien hochziehen müssen und wo auch Leute sterben und verdursten und wir gehen da halt nicht so drüber weg.
00:04:02: Aber noch mal was wir schon sagen können Vorher bist du Beobachter mit Unbehagen und irgendwann wirst du reingezogen bis zum Teilnehmer.
00:04:09: Das ist ein Umschalten, dem kann es sich kaum entziehen weil der Mensch ist ja nie.
00:04:13: nun rein moralisches Wesen das dann immer da in diesem Modus bleibt dass alles bewertet sondern irgendwann will er das Erlebnis rein.
00:04:20: diese Beziehung mit den Freunden das gemeinsame Mitfiebern und Feiern sind auch immer Resonanzwesen und deswegen funktioniert das.
00:04:28: Der Sog ist enorm stark
00:04:30: Ja, aber ihr sagt Schutzfunktion?
00:04:32: Das klingt für mich fast wie so eine Entschuldigung.
00:04:34: Ich sag's jetzt mal, wie es bei mir war vor der WM in Russland.
00:04:37: Also Russland auf keinen Fall schon vor dem Ukrainekrieg will ich nicht sehen.
00:04:41: natürlich habe ich nicht durchgehalten und vor Katar hab' ich denn bei mir gedacht ja müsste ich jetzt eigentlich auch und dann habe ich es von vornherein gesagt halte ich eh nicht durch.
00:04:48: ich gucke einfach das ist doch eher doppelmoral als Schutzfunktion.
00:04:53: Du musst Leidenschaft für Fußball.
00:04:58: Katar
00:04:58: ist dann, die Zeiten waren auch anders und es war eine andere Jahreszeit.
00:05:04: Es war kühler und man war vielleicht nicht draußen aber irgendwie zieht's doch dafür.
00:05:08: Ich glaube das ist einfach die Lust am Fußball.
00:05:10: Man kann sich nicht erwähnen oder?
00:05:12: Bist du jemand der zum Boykott aufruft und dann doch guckt oder sagst Leute ich weiß eh ich gucke das Schluss.
00:05:18: Ja, ich bin ja sowieso dafür.
00:05:20: Man sollte sich in seinen Widersprüchen einrichten.
00:05:23: Also Ambivalenz aushalten und man sollte nicht alles so eng sehen aber darüber halt auch nicht komplett außer Acht lassen.
00:05:33: natürlich stehen So Ereignisse wie die WM In der uralten Tradition schon seit den Zeiten Der Römer Rot und Spiele.
00:05:42: Ein Stück weit wird da auch Die große Ablenkung inszeniert Und das brauchen wir aber auch für den Seelenhaushalt.
00:05:49: Insofern ist es okay, dass da die Ästhetik vor der Ethik siegt.
00:05:55: Ich wollte nur, weil Dirk das so scherzhaft meinte mit den Individuersprüchen einrichten... Das ist also psychologisch wirklich sehr zentral!
00:06:01: Wir gehen ja eigentlich immer davon aus, wenn wir nur tief genug gucken und lang genug hinschauen, dass wir jetzt mit Widersprüchen im Seelischen zu tun haben.
00:06:09: Das noch als Bemerkung dazu.
00:06:11: Aber wenn man sich eine Marke anguckt und die FIFA ist ja wohl ne Marke, und sie besitzt scheinbar das wertvollste Produkt der Welt.
00:06:18: Das ist doch für so ne Firma wie die FIFA einfach genial!
00:06:21: Alle hassen Sie aber jeder nutzt das Produkt.
00:06:23: Besser geht's doch nicht?
00:06:24: Ja, aber FIFA als Marke kann trotzdem beschädigt sein.
00:06:27: also ich sage mal diese ganze Kommerzialisierung, diese Tänzchen von Infantino im Vorfeld, diese Verleihung von irgendwelchen Freien Preisen.
00:06:36: Also ich glaube, das ist die Strahlkraft vom Fußball der Fußballstars auch die Begeisterung für die eigene Nation damit zu fiebern.
00:06:43: aber so eine FIFA kann schon leiden in so ein Image wenn es einmal beschädigt ist.
00:06:48: das zu reparieren ist nicht einfach.
00:06:50: Ich glaube der zentrale Mechanismus ist aber dass den einfach die FIFA Spitze in regelmäßigen Abständen wegwischen.
00:06:58: So war das ja auch bei Blatt halt so.
00:07:00: als er es dann heilos übertrieben hatte kam dann einfach an interner Putz und dann kommen die nächsten an die Macht.
00:07:07: Die FIFA kann man ja grundsätzlich nicht abschaffen.
00:07:10: Das ist nun mal der Weltfußballverband, es wird dort auch kein Konkurrenz-Verband gegründet werden.
00:07:15: da gab's ja auch mal Forderungen für und die Funktion ist dass sie halt immer den Austragungsort ermitteln und da ist viel Besprechung im Spiel das halt die Werbezeitausschlachten maximal Geld anholfen.
00:07:30: deswegen ja jetzt wohl so viele Mannschaften in dem Turnier.
00:07:34: das war ja keine Vorrunde.
00:07:36: Also dann kam dann Kirasawa dann gegen Deutschland als Gegner.
00:07:40: Eigentlich ist ja der Sinn des Turniers, dass das die Entrunde des Austragens der Fußball-Weltmeisterschaft ist.
00:07:47: also jeder Teilnehmer sollte eigentlich von der Form her auf dem Papier irgendwie eine Chance haben Weltmeister zu werden.
00:07:55: aber wenn man da eben solche Länder wie Kirasau gehabt werden oder sonst was spielen lässt, da ging es ja offensichtlich nur ums Geld.
00:08:03: Also ich oute mich jetzt!
00:08:05: Ich sehe es genau andersrum.
00:08:06: Ich war selten so begeistert von einer WM mit diesen kleinen Mannschaften, die durchaus für Überraschung gesorgt haben.
00:08:11: Siehe Kappwerde!
00:08:12: Ich fand das großartig... ich fand auch es war eine Weltmeisterschaft weil von der Welt waren die Mannschaft tatsächlich da.
00:08:19: und dann fand ich auch vielleicht Dirk siehst du das auch anders?
00:08:22: Ich fand die Stimmung auch in den amerikanischen Stadien überragend!
00:08:26: Das war so toll diese Videoleinwende.
00:08:28: also ich bin großer Fan dieser WM gewesen ich muss mich korrigieren.
00:08:32: Also ich fand es auch gut.
00:08:33: Ich fand die Story, diese Märchen, die da dranhängen, diese Heldengeschichten... Auch als ich gelesen habe, die Schotten haben ganz Boston leer gesoffen!
00:08:40: Die haben so eine eigene Verbindung aufgebaut und das war auch damals ... Das waren doch auch die Isländer, die wir alle so begeistert haben dieses kleine Volk.
00:08:48: also ich fand das auch gut.
00:08:50: Da habe ich ein bisschen eine andere Meinung.
00:08:52: Es gab Ausreißer, es gab dann ein paar die haben auch für Überraschungserfolge gesorgt.
00:08:58: aber es gab doch viele Mannschaften dabei wo klar war das verlängert das Turnier künstlich um nochmal zehn Tage.
00:09:08: Ich finde dass das dann auch Mannschaften, die nachher wirklich weiterkommen und die Leistung zeigen können.
00:09:15: Weil sie einfach das Potenzial den Spielern haben auch ermüdend unterschöpfen, dass sich noch mehr Verletzungsgefahren einholen in diesen überflüssigen Vorrunden spielen.
00:09:25: Vielleicht bin ich da ein bisschen extrem in der Meinung?
00:09:27: Ich finde auch wir hatten diese kleine Überraschungen des Mannschaftens.
00:09:31: Es sind jetzt glaube ich forty acht Mannschaftengewesen, die teilgenommen haben.
00:09:35: Und thirty-six hätten meines Erachtens auch gereicht.
00:09:39: Das ist gut fürs Ego für so ein Land wie Curaçao mit hundred-achtzig tausend Einwohnern, aber die haben meines Erachtens nicht wirklich so viel verloren auf dem Endturnier.
00:09:50: Aber nochmal auf euer Metier im Grunde zu sprechen, wo ihr ja nun ausgewiesene Experten seid!
00:09:55: Für uns Menschen brauchen wir solche Ereignisse wie die Fußballweltmeisterschaft.
00:10:00: und Urlaub sage ich mal?
00:10:02: Das ist das was die Menschen am meisten
00:10:04: brauchen?!
00:10:05: Weil diese Vereinigung der Menschen zu diesem Ereignis ist ja nach wie vor gigantisch.
00:10:10: Ja, wir hatten ja in der früheren Folge auch schon mal drüber gesprochen.
00:10:13: also dieses gemeinsame Mitfiebern und Feiern.
00:10:16: Wir haben das genannt kollektiver Entlastungsraum is super wichtig!
00:10:20: Und sobald er ballrollt kommen die Leute ja auch in die Begeisterung in diesen eher Gänsehaut-Modus.
00:10:26: deswegen kann die FIFA fast auch machen was sie will.
00:10:28: Die verwaltet ja nur diesen Mythos aber das viel viel stärker.
00:10:32: Und ja, wir brauchen das.
00:10:34: Genauso wie der Rheinländer Karneval braucht ... Nein!
00:10:37: Also eine Kultur und eine Gesellschaft braucht immer das kollektivierte Feiern.
00:10:41: Die braucht immer Entlastungsräume.
00:10:43: Braucht immer auch mal die Gegenwelt und so.
00:10:44: Das ist ganz wichtig.
00:10:46: Es ist gesellschaftsstabilisierend.
00:10:47: Das wussten wir schon.
00:10:48: Die Römer hat eben gesagt Brot und Spiele.
00:10:51: Ganz wichtiger Mechanismus.
00:10:52: Ja aber auch da muss man sagen... Die Frage hat der Fußball nicht überhand genommen?
00:10:57: Es ist auch zu so einer Ersatzhandlung und Ersatzreligion phasenweise wird, wenn man guckt wie viel das bindet.
00:11:08: Und auch wieviel vielleicht man sich wünschen würde dass mehr reingesteckt würde in gesellschaftlich relevantere Themen mehr Engagement in andere Themen.
00:11:19: und der Fußball ist da auch ein bisschen wirklich in der alten Brot- und Spielelogik der Herrschenden, dass man solche Events schafft um auch die Leute zu zerstreuen.
00:11:30: Und es tut ja in solchen Transformationszeiten eigentlich mehr Not, dass sich Leute engagieren für gesellschaftliche Belange und vielleicht auch für die Themen, die in der Transformation anstehen.
00:11:45: Jeder von uns kann mindestens drei – vielleicht vier, fünf, sechs Werbesprüche aus den letzten Jahren wenn nicht sogar aus dem letzten Jahrzehnten spontan zitieren!
00:11:54: Ich lege mal vor meine Herren quadratisch praktisch
00:11:58: Gut,
00:11:59: weiß sofort jeder Ritter Sport.
00:12:00: Wie sieht es bei euch aus?
00:12:01: Obwohl das ist vielleicht ein Hauch witzlos ausgerechnet euch danach zu fragen, seid die absoluten Mega-Experten!
00:12:07: Aber ihr könnt uns ja auch gleich mitverraten mit den Sprüchen, die ihr so fort wisst welche Werbesprüche auch nachhaltig tatsächlich funktioniert haben.
00:12:15: Also mir fällt ein nichts is unmöglich.
00:12:18: Toyota Das war in den achtzigern wird noch bis heute erinnert.
00:12:23: Wohnst du noch oder lebst du schon?
00:12:25: Ich liebe es.
00:12:26: Geiz ist geil, bitte ein Bit!
00:12:29: Da weiß man was man hat.
00:12:30: Teilweise auch soundlos.
00:12:31: Ich habe immer den von der Telekom im Ohr.
00:12:34: Also da gibt's viel was funktioniert und wir sehen auch das gerade in unseren aktuellen Studien.
00:12:41: die Werbesprüche erinnert werden, die aus dieser großen Zeit der Fernsehtv-Kampagnen geprägt sind.
00:12:48: Die so dieses emotionale starke Storytelling hatten.
00:12:52: Das war neulich auch noch mal ein großer Moment von dem großen Werbeparbst Joe Remi von Matt, den ich auf einem Kongress in Zürich gesehen habe und er gesagt hat, sag mir hier einer im Saal so einen starken Werbespot aus den letzten fünf bis sechs Jahren.
00:13:08: Und in der Tat hat zu die Qualität der Kreation abgenommen seitdem auch so TV-Werbung stückweit in der Krise ist.
00:13:18: von der Funktion noch mal her, so ein guter Werbespruch wie eben zitiert.
00:13:22: Der ist eigentlich ja sowieso kultureller Ohrwurm.
00:13:25: da gibt es manchmal mit Ohrwirben die auch nervige Soitenbacher kennt auch jeder.
00:13:29: oder K-Glas oder sowas.
00:13:31: aber das ist mehr als nur eine Erinnerung.
00:13:33: dass löst gleichzeitig immer so einen Ritual aus man ruft ihn ab und zugleichen Gefühl eine Haltung oder auch diese entsprechende Markenwelt die daran hängt.
00:13:42: Und das ist ja scheinbar in der Branche mittlerweile relativ Klar frage ich euch jetzt mal, also ich kann jetzt nur den Marketingchef der Automarke Kupra zitieren.
00:13:50: Der hat neulich gesagt wer heute eine neue Automarke aufbauen will kommt am Fernsehen kaum vorbei.
00:13:57: Social Media ist wichtig aber vor allem für den Abverkauf.
00:13:59: Also der Mann lebt definitiv nicht in der Steinzeit sondern er hat recht.
00:14:03: Ja das sind ganz wichtige Befunde auch aus der Werbeforschung.
00:14:07: Wir arbeiten da hier regelmäßig Für den größten Werbevermarkter In der Dachregion Das ist Screenforce dass im Wichtbildspots in TV diesen riesen Vorteil haben, dass sie eine lange Aufmerksamkeitsspanne an sich binden.
00:14:24: Also im Schritt sechzehn bis siebzehnt Sekunden während bei so einem TikTok Werbeding oder Insta-Werbeding da sind die Leute nur drei Sekunden dran und in drei Sekund kann man keine Story erzählen kann man nicht wirklich emotional tief verwickeln.
00:14:41: Und das ist der Vorteil des TV-Spots, dass da eben auch Geschichten gebildet werden in den Claims die Thomas genannt hat zum Beispiel wohnst du noch oder lebst du schon?
00:14:53: Das sind wunderbare kleine Gleichnisse von IKEA gewesen mit absurden Situationen wo man dieses Wohnenleben Ding so gesehen hat.
00:15:03: und das ist eben das Problem.
00:15:06: Schwierigkeiten gibt, dass TV noch so ein konstantes Publikum an sich bindet wie früher.
00:15:13: Es ist so etwas.
00:15:14: im Rückgang ist und hier eben eigentlich der Bedarf für dieses emotionale Storytel.
00:15:20: Wir sehen das einfach dem guten großen Marken.
00:15:23: die brauchen bildhafte Formate einfach zur Verankerung.
00:15:26: also warum im seelischen?
00:15:28: es gab man schönes Buch von Professor Seiber.
00:15:30: Seelisches gibt es nur in Bildern.
00:15:32: Wir denken an Bildern, wir träumen ja nicht in Formeln oder Funktionalen Benefits sondern das ist Storytelling die Emotion der übergreifenden Zusammenhang und TV oder das bildhafte an sich.
00:15:43: diese fünfzehn zwanzig-fünfzwanzig Sekunden verleihen der Marke eine Größe.
00:15:46: und nehmen mal Kubra oder eine Automarke.
00:15:48: da geht's um Status Vertrauen Technik Identität Zukunftsversprechen.
00:15:53: du wirst sie auch siddlich mit empfinden können und so.
00:15:56: Und da sind diese performance-orientierten Kanäle halt manchmal zu wenig.
00:16:00: Die funktionieren als Reminder für den Nachkauf oder so, aber letztlich das ist ja gerade das Dilemma deswegen werden so viele Spots nicht mehr erinnert weil die große Fläche für die Bildinszenierung fehlt.
00:16:11: und nimm doch mal das Beispiel im Kino!
00:16:12: Die Leute gucken hier echt gerne Werbung im Kinos.
00:16:15: Das ist Teil des natürlich auch eine Einstimmung auf dem großen Film Aber das sind ja auch kleine Filme in sich.
00:16:21: wir sagen was sind so Sekundenwelten in denen was wachgerufen wird?
00:16:25: Und das brauchst du für so eine emotionale Markenverankerung.
00:16:28: Aber weil du gerade Kinos sagst, ihr erinnert mich noch gut an die berühmte Kannrolle?
00:16:32: Das war immer ein eigenes.
00:16:33: Und dann um Mitternacht diese Kannrolle gesehen hat mit den prämierten Spots – das war großartig!
00:16:37: Ist die Zeit vorbei?
00:16:39: Geben sich die Leute keine Mühe mehr mit den Spots oder ist es irgendwie ein Trend?
00:16:43: Warum gibt's das nicht
00:16:44: mehr?!
00:16:45: Also es ist sicherlich so, dass die Werberagenturen in früheren Zeiten da höher getaktet waren.
00:16:53: Mehr darauf geeicht waren diese wirklich guten TV-Spots zu produzieren.
00:16:58: also hat eine große Agentur bis zu zwanzig großer Produktion gehabt im Jahr mit einem Budget von fünf, sechs, sieben Millionen allein für die Produktion.
00:17:08: Dann wurde das halt auch ausgestrahlt wirklich jahrelang in hoher Taktung.
00:17:13: Das war quasi Monopolisierung des Werbemarks mit TV und diesen großen Spots.
00:17:20: Die Zeit ist halt vorbei weil man eben nicht mehr so viele Leute hat und nicht mehr alle Zielgruppen, die jungen Zielgruppe sind weg.
00:17:28: Das ist schwierig, die im linearen TV zu kriegen.
00:17:32: das kommt jetzt über Streaming ein bisschen wieder.
00:17:35: aber es ist schwierig und da hat sich die Werbekultur sehr stark auf Social Verlager zwischen zeitlich oder direkte Internetwerbung und diese Themen.
00:17:44: und da ist ein bisschen auch eine Kultur verloren gegangen.
00:17:48: Ja, das ist wichtig.
00:17:49: Die kulturelle Einbettung und die Gewichtung des Ganzen.
00:17:51: Natürlich wir diskutieren seit vielen Jahren Social- und Performance Marketing usw.
00:17:56: Es wird wieder kommen.
00:17:56: aber die jungen Leute haben es auch abtrainiert, die kaum noch TV gucken.
00:18:00: im Streaming zahlt's dann eher, weiß ich zwei drei Euro mehr für dein Abo bis Werbefrei auf YouTube Katze wegklicken nach ein paar Sekunden.
00:18:09: also da müsste man auch überlegen es ist ja im Sinne letztlich der Markenindustrie da wieder was zu finden wo Bilder vermittelt werden können.
00:18:16: Also nochmal auf den Punkt, was ist jetzt die mediale Eigenheit des Bots?
00:18:20: Der Spot ist im Grunde so ein Kurzfilm oder einen Kurztino-Film.
00:18:25: Wo man nen Setup hat, wo man Wendungen, Plot-Twists hat und am Ende oder durch das Ganze hindurch ist die Marke immer die Lösung!
00:18:35: Und das ist n Punkt, den kann kein anderes Medium in der Art erreichen.
00:18:41: Also ist eure Empfehlung jetzt ernsthaft, wenn ich eine neue Marke auf den Markt bringen will?
00:18:45: Neues Produkt komme ich um Fernsehen nicht drumherum.
00:18:49: Wenn ich es ernst meine
00:18:50: wäre ein guter Baustelle.
00:18:52: Es ist ja so dass ein Stück weit das Streaming durchaus auch die klassische Free TV Funktion verlängert.
00:19:01: Das heißt in Netflix Amazon Prime und anderen Hat man ja die Auswahl ein Abo zu nehmen, werbefrei oder ein Apo was ein paar Euro günstiger ist und dann guckt man die Werbung mit.
00:19:13: Und die kommt dort auch nicht so aggressiv und hochfrequent wie in Free TV.
00:19:18: aber da haben die Bewegtbildspots einen weiteren Kanal gefunden der hier auch die Story, die Legacy von Spots in der Medienwelt weiterführt.
00:19:31: Aber da muss ich tatsächlich sagen, das macht mich nachdenklich was ihr gerade gesagt habt.
00:19:36: Dass da ein bisschen Kultur auch in Erwerbung verloren gegangen ist also dieses Know-how wie man so einen Werbespot für Bewegbild macht weil die Spots die ich teilweise beim Streaming sehe Die sind so schlecht gemacht, dass da die Mundbewegung zum Teil nicht stimmen.
00:19:51: Dass du denkst ist das eine KI-Stimme?
00:19:53: Ist es mit KI die Bilder produziert?
00:19:56: Das ist grauenhaft zum Teil und wirklich enttäuschend!
00:19:58: Wird's denn ich irgendwann mal wieder einen Trend geben, dass jemand sich richtig mühe
00:20:01: gibt?!
00:20:02: Ich meine während der WM vielleicht habt ihr den Spot gesehen mit Nike und Mbappé und mit Slatern Ibrahimovic und Kim Kardashian.
00:20:09: Ted Lasso war in dem Spot.
00:20:11: Das war wirklich so.
00:20:12: die gute alte Zeit.
00:20:13: Ja, das ist auch so.
00:20:14: Das gut gemachte Spots brauchen Produktionsaufwand und da ist seit Jahren eben der Spaßstift, der Rotstift am Ruder ja gerade mit dem Verweistel drauf geht doch jetzt alles mit der KI, geht doch alles ganz schnell
00:20:29: usw.,
00:20:30: dass da nicht die Qualität kommt.
00:20:33: Haben wir verstanden?
00:20:34: also TV extrem wichtig nach wie vor?
00:20:36: Wie sieht es denn in den anderen Medien Gattung aus?
00:20:39: Also Social Media kommen wir jetzt nicht drum rum darüber einmal zu sprechen.
00:20:43: Also die anderen Gattung haben auch alle ihre großen Stärken mit einer anderen Zielstellung.
00:20:49: Bei Social Media wissen wir ja, man muss Social Media einsetzen sonst erreicht man Gen Zee überhaupt gar nicht mehr.
00:20:57: also alle in der Altersgruppe sechzehn bis dreißig kann man jetzt sagen und Der Hintergrund ist das Social Media da dass Light Medium ist in der Alltagsverwendung.
00:21:08: Die sind ständig auf Insta oder TikTok.
00:21:12: Hier ist auch die große Chance bei Social Media mit viralen Dingen, dass auf einmal irgendwo ein Meme ist.
00:21:18: Das finden alle geil und dann wird das endlos gepostet.
00:21:22: Und dann sehen wir auch in der Beratung der Kunden.
00:21:24: Auf einmal hat da einen Influencer TikTok fünf Millionen, zehn Millionen, fünfzehn Millionen Klicks gemacht mit einem Miniproduktionswert.
00:21:35: Da sind natürlich alle glücklich.
00:21:37: so was könnte man im TV nicht erreichen?
00:21:40: Ja und du hast es niederschwelligen!
00:21:41: Du wirst ja Teil dieser ganzen Abfolge von Videos, die man sieht und dann mischt sich quasi die Werbung so unter und hat da eine Funktion.
00:21:50: Out of Home nennt es sich am Neumodisch so.
00:21:53: die Plakatwerbung das sind jetzt auch digitale Displays ist auch ein Gewinner unserer Zeit.
00:21:59: also da hat man zwar wenig bewegt Anteil Also man sieht nicht so komplette Filme.
00:22:04: aber der große Vorteil ist Out Of Home ist das Gegengift zu der fragmentierten Mediengesellschaft.
00:22:12: Also wenn du so eine Werbung hast von Ritter Sport am Hauptbahnhof, vielleicht an den Treppenstufen mit den verschiedenen Tafeln könnte jetzt auch ein anderer Anbieter sein war jetzt ein bisschen Schleichwerbung.
00:22:24: also da ist gesagt im Grunde kommen alle aus jedem Teil der Bevölkerung in den Bahnhof.
00:22:31: Das heißt, diese Orte sind die zentral verbindenden Orte und eine fragmentierte Medienkultur wo jeder in der eigenen Bubble hängt bei Social Media, bei YouTube, bei den Streaming Sachen.
00:22:45: Dort werden sie alle zusammengeführt.
00:22:48: das sind halt diese öffentlichen Deklamationen.
00:22:55: Plakatflächen auf den Hauptplätzen der Städte sind stark umkämpft, darauf zu kommen.
00:23:00: Die City Lights.
00:23:01: Deswegen boomt gerade diese Kategorie
00:23:04: auch.".
00:23:05: Und du kannst da die Marke damit so Hero of the Town machen und das entsprechend verankern kann?
00:23:10: Das eignet sich auch für ikonographische Fotografie und bestimmte Dinge.
00:23:14: also es funktioniert gut!
00:23:16: Aber noch mal eine Nachfrage zur Toleranz der User, der Nutzer, Ich lese immer, dass Menschen der Werbung zum Beispiel in Podcast sehr offen gegenüberstehen während sie bei anderen Medien eher ein vernichtenes Urteil wählen.
00:23:31: Also wie wichtig ist die Werbung in bestimmten Kanälen und wo ist die Toleranz der User im Sinne von?
00:23:37: das nehme ich überhaupt wahr oder klickst gleich weg will ich nicht?
00:23:40: Ja, Werbung podcast ist ja auch ein relativ junges Phänomen.
00:23:45: Podcast stehen ja dafür, dass man da fast so Vertraute hat also Hoffentlich auch unsere Hörer hier, wenn die uns jetzt mehrmals gehört haben.
00:23:54: Dann sind wir da so die netten Marketing Onkels dem man gerne zuhört.
00:23:58: es gibt dort dieses natürlich Vertrauensverhältnis zu diesen Stimmen und oft ist das ja sogar dass in den Podcast die Moderatoren selber die Werbung auch sprechen also dann sozusagen selber auch dahinter stehen.
00:24:12: Das kann dann natürlich manchmal auch ein bisschen im Stilbruch sein und ein bisschen schräg rüber kommen.
00:24:18: besonderes Verhältnis.
00:24:20: Glaubst du vor einigen Wochen die heftige Debatte Steingart und Robin Alexander Dagmar Rosenfeld genau zu dem Thema?
00:24:27: Ist das legitim oder nicht, aber dieses was wir auch hatten bei den Influencern also diese Nähe dieser Authentizität das ist so ein Brückenschlag dass funktioniert.
00:24:35: und heute also nochmal Wir haben ja das Riesenthema, wie verteilt sich unsere Aufmerksamkeit?
00:24:41: Die Reize die auf uns aufprasseln.
00:24:42: Das ist ja mittlerweile so viel.
00:24:44: und am Ende kann es auch sagen... ...die Werbung muss einfach gut sein!
00:24:47: Du hast eben auch mal gesagt Teilen in Gesachen sind schlecht gemacht.
00:24:49: wenn die Werbung gut als findet sie sich idealerweise auch einen Weg in unsere Köpfe und bleibt dann hängen.
00:24:55: aber das ist natürlich ein Beleg aus der Wissenschaft.
00:24:58: du musst auch heute dran bleiben also du brauchst schon auch gewissen Werbedruck sonst funktioniert das nicht.
00:25:04: Es gibt so eine Verschiebung weg von der Kreativität zu diesem, sag ich mal einfachen Holzhammer.
00:25:10: Wir alle kennen ja K-Glas, repariert K-GLAS, tauscht aus... so penetran sein, sich eintrichtern.
00:25:18: Das ist auch zum Beispiel ein häufiges Muster in der Radiowerbung weil die wissen halt die Leute hören gerne Radio auf dem Weg zur Arbeit und das schalten sie auch das radio nicht notwendig ab Weil es ist so ein bisschen die Tageslaufgliederung Und die Nachrichtenzeit ist eine Markierung.
00:25:35: wo stehe ich jetzt so auf meinem Weg zur arbeit?
00:25:38: welche radiostunden?
00:25:39: da kommt immer der werbeblock als notwendiges übel und dann wird dann auch ein bisschen mit dem holzhammer die werbebotschaft auch reingetrichtert.
00:25:48: und hier sehen wir halt das auch in der werbewissenschaft.
00:25:53: Das Attention-Thema und Hauptsache auf dem Schirm sein, das hat ein bisschen Übergewicht genommen.
00:26:00: Wir sind ja auch da engagiert in der werbewissenschaftlichen Gesellschaft und forschen da auch mit.
00:26:05: Und jetzt kommen mehr so Themen wie meaningful attention also Aufmerksamkeit muss auch für die Leute danach einen Sinn ergeben sonst bringt es nichts wenn man denen nur die Aufmerksamkeit raubt.
00:26:17: Also wir kommen vielleicht zurück zur Kreativität.
00:26:21: Und da möchte ich jetzt zum Schluss noch mal ein positives Fernsehbeispiel nennen für den Spot.
00:26:25: Nicht nur Nike hat Werbung gemacht während der WM, sondern auch Trade Republic und sie hatten Brad Pitt.
00:26:30: Brad Pitt hatte in dem Spot kein einziges Wort gesagt.
00:26:33: er sitzt nur an einem Tisch und guckt in die Kamera.
00:26:35: wie Brad Pitt halt guckt sieht fantastisch aus!
00:26:38: Und dann muss ich sagen... Die Idee das der nicht sagt sonder nur in die Kamer fand dich ziemlich genial.
00:26:42: also es besteht vielleicht doch Hoffnung
00:26:44: ist auch super gewesen hat mich auch super gefreut.
00:26:50: Wir sind inzwischen bei Folge zehn und wenn ich richtig nochmal in die Unterlagen geguckt habe, haben wir bisher noch nicht ein einziges Mal über Essen gesprochen.
00:26:58: Und das holen wir heute nach!
00:27:00: Ihr habt nämlich AI-Foodpersonas entwickelt.
00:27:03: Das klingt ja erstmal total theoretisch und vielleicht denkt der eine oder andere Mann jetzt wird auch meine Pizza mit Kaya stellt.
00:27:09: Also was ist das?
00:27:11: Was kann dieses Tool und braucht jedes Restaurant mittlerweile?
00:27:14: AI Food Personas von Thomas und Dirk.
00:27:17: Ja, die AI Food Personas sind jetzt auf so einem generellen Level typische Konsumenten und welche Einstellungen sie zu Ernährung haben.
00:27:27: Und wie Sie bestimmte Ernährungs-Trends sehen?
00:27:32: Wir spezifizieren sie nach Kulenanforderungen genau auf eine einzelne Marke und dann werden daraus Schokoladen-KI-Konsumenten oder das werden daraus Gastronomie-KI Konsumenten.
00:27:47: Der Vorteil des Verfahrens ist man hat dann sozusagen die Art und Weise, die Stimme des Konsumentens mit am Tisch wenn man als Marketingperson so Entscheidungen treffen muss.
00:27:59: also die Internetagentur kommt mit einer neuen Webseite Man hat neuen Claim und Slogan oder man hat wie bei Losteria, die sind jetzt nicht Kunde von uns aber ein prominentes Beispiel.
00:28:13: Von einer erfolgreichen Systemgastronomie-Marke.
00:28:16: Man hat da vielleicht eine neue Pizza, die man den Leuten servieren will.
00:28:21: Aber ohne dass ihr jetzt Betriebsgeheimnisse von euren Kunden verratet, gebt doch mal Beispiele dafür was diese Personas so zum Beispiel zum Essen sagen!
00:28:29: Mache sofort mal nur eine Sache.
00:28:31: was können wir damit machen?
00:28:32: alles rund um Marker, alles um die Customer Journey, um die Touchpoint.
00:28:36: Wir haben das jetzt ausgenutzt für ein Kongress.
00:28:38: Digital Restaurant Days vom deutschen Fachverlag von Food Service war ein tolles Event.
00:28:43: wie erleben sie zum Beispiel den Einsatz von Robotik und KI in der Gastronomie?
00:28:48: Und da ist natürlich klar du kannst es einsetzen wenn's Reibung mindert, das Erlebnis erhöht aber nicht wenn da irgendwie so eine künstliche Störung reinkommt.
00:28:56: Und wir können jetzt zu Innovationen, zu Markenthemen, zu Broschüren und zur Kommunikation zum Social Media Auftritt, zu all diesen Fragen die sich jeder Market hier täglich stellt, können bei Twenty Four Seven mit den KI-Personas kommunizieren um mit denen in Sparring gehen.
00:29:12: Ich habe jetzt auch noch ein ganz konkretes Beispiel der Dubai Trend in den Lebensmitteln, also Pistazien.
00:29:18: Da hatten wir jetzt einen Anbieter.
00:29:20: ich kann jetzt nicht mehr verraten aber da haben die Zwillinge dann endgültig gesagt lasst das sein mit Dubai!
00:29:26: Wir wollen hier keine Dubai-Variante, das passt nicht zu dem wie wir die Marke erleben.
00:29:30: Das ist zu viel Trittbrettfahrerei und bringt auch keine wirkliche Produktneuerung ins Spiel.
00:29:41: Bauchgefühl oder sagt ihr, dein Bauch gefühlt wird immer wichtig sein aber nicht mehr ganz so wichtig.
00:29:47: Das Bauch-Gefühl wird immer wichtig sein aber es ist ganz toll dass man das jetzt um reale Kundenstimmen erweitern kann sowie Thomas sagte da steht dann den Marketers rundum die Uhr zur Verfügung.
00:30:01: Wir hatten schon jetzt Kunden, die hatten eine tolle Idee für eine Innovation.
00:30:06: Und haben sich direkt an den Rechner gesetzt und das direkt in der Fokusgruppe mit unseren Fußwilligen weiter diskutiert.
00:30:12: Also das erleben wir als Neuerung dass das Marketing durch die KI-Möglichkeiten schneller wird gründlicher wird und mehr auch Checks hat mit dem Kundenstimmen.
00:30:25: Also Marze in der Formel.
00:30:26: Du hast jetzt weiterhin vielleicht dein Bauchgefühl, aber jetzt mit einem wesentlich besseren Radar und das funktioniert.
00:30:33: also Daten geben dir die Möglichkeit natürlich die Erlebnisse noch besser für die Kunden zu gestalten Und wir haben das hier jetzt besonders gemacht.
00:30:40: Wir haben natürlich sehr viele sehr lange Erfahrungen unzähligen Initiativstudien Mit der Foodbranche und gerade bei der System Gastronomie.
00:30:48: Die haben ja nicht immer diese riesen Budgets Für die großen Konzerne.
00:30:52: Und da bieten wir halt dieses System, diese Plattformen in die man sich einklinken kann.
00:30:56: Die man nutzen kann und das wird sehr gut angenommen und es wird natürlich, das muss man auch dazu sagen ständig aktualisiert wenn Trends kommen Wenn neue Dinge hinzukommen.
00:31:06: Wenn Veränderungen da sind jetzt auch diese rasante Kainentwicklung innerhalb der Gastronomie Das wird dann unseren Zwilling nochmal einer Stufe antrainiert.
00:31:13: also sie sind immer dann auf dem neuesten Stand.
00:31:17: Und denn erzählt uns doch mal was heutzutage einen guten Restaurantbesuch ausmacht.
00:31:22: Ja, ich meine das Essen muss schmecken schon klar.
00:31:24: Die Atmosphäre der Service oder aber was man ja auch immer öfter beobachtet dass Restaurants oder Restaurantketten eine Geschichte erzählen also Losteria der Namen ist ja schon gefallen diese brühmte Geschichte als früher die Bestellung war nicht im gleichen Raum oder nicht im gleichen Gebäude die Küche und dann musste man die bestellungen durch so einen Kellerfenster schmeißen.
00:31:43: Das ist ja etwas was bei mir hängen bleibt.
00:31:45: Geht es ohne noch?
00:31:46: Oder ist das ein elementarer Bestandteil?
00:31:49: Also was wir schon beobachten in den letzten Jahren.
00:31:51: Es ist weniger so die Masse mehr, die Bedeutung.
00:31:54: Die Gäste gehen ja auch bewusster aus und es muss dadurch vielmehr auch ein Erlebnis sein.
00:31:59: das muss emotional klar sein, das muss relevant sein.
00:32:03: deswegen funktionieren so austauschbare Konzepte nicht mehr so gut.
00:32:07: weil auch dieses Essen dieses genießen dieses Treffen mit Freunden Das hat dann in so einer Zeit wie heute eine seelische Funktion die Belohnung dass zusammenkommen das verbindende Und das ist gerade in so einer Zeit der Sinnsuche, wird der Gastronomiebesuch auch zu einem Identitätsangebot.
00:32:26: Das ist immer auch letztlich eine Alltagsregulation.
00:32:30: Ja und was zählt?
00:32:31: Du hast es schon angesprochen... Die Stimmigkeit des Gesamterlebnisses.
00:32:36: Und da hat dieses System Gastronomie bestimmte Vorteile und da ist Losteria auch so ein schönes Beispiel dafür, denn das Essen gehen, dass ausgehen... Das ist wie so ein kleiner Urlaub vom Alltag!
00:32:50: Also dass man da in andere Welt eintaucht.
00:32:53: Die Lieblingspizzeria, die man um die Ecke hat... Das ist wie so ein kleiner Trip nach Sizilien oder Neapel wo man dann eben mit diesen Stimmen begrüßt wird das Interieur ist und das ist dann das Erlebnis und es fällt!
00:33:08: diesen Einzelgastronomien.
00:33:11: Die sind so unter Druck, immer schwerer dieses stimmige Erlebnis aufrecht zu halten.
00:33:16: und da hat die Systemgastrodomie den Vortrag dass sie noch mehr Event veranstalten, noch mehr auch um die Dekoration das noch entschiedener machen sich alle mögliche Tricks ausdenken.
00:33:30: ich glaube es ist bei der Losteria mit diesen großen Pizzen, die da geliefert werden, die immer über den Tellerrand rausgehen.
00:33:37: Mit so vielen kleinen Clues, die sich da auch überlegt haben, dass sie eben dieses Gesamtgefühl – ich bin an einem anderen Ort, ich bin im einzigartigen Ort – das ist doch das Paradoxgewissermaßen dieser Systemgastromin, dass man dann Losterias auf einmal überall sieht und diese Einzigartigkeit sich doch so gut reproduzieren
00:33:57: lässt.".
00:33:58: Aber dann sag ich jetzt mal ein bisschen ketzerisch, was Piano hätte eure AI-Food Personas gut gebrauchen können.
00:34:03: Weil das ist so ein System Gastronomie die super angelaufen ist?
00:34:06: Jetzt sind sie weg!
00:34:07: Ja, die hätten die gut gebrochen können aber... Ich war da auch zwei drei Mal und mich hat das lange anstehen immer genau.
00:34:13: Siehst
00:34:13: du?!
00:34:14: Da zahlst Du dann auch viel für deine Pasta und stehst dann noch wie in der Kantine rum.
00:34:18: Also es hat glaube ich nicht so gut gepasst, da muss man doch immer gucken wie verändern sich die Trends.
00:34:23: Wir haben jetzt zum Beispiel große Trends auch in der Gastro ist Sharing, das ist Customization.
00:34:28: Das ist das große Thema Health was eine Rolle spielt und natürlich Neudeutsch New Stalgia also wo man Sicherheit des Bekannten mit der Spannung des neuen letztlich verbindet und so.
00:34:39: Und wenn du unsere KI-Personas hast die Food Personas dann kannst du das halt ständig sparen und entsprechend integrieren und aktuell halten.
00:34:47: aber bin ich euch richtig verstehe Eine Fokusgruppe kann ich mir mit euren AI Food Personas eigentlich sparen.
00:34:54: Die Marktforschung vielleicht nicht oder doch, wo geht der Trend hin damit?
00:34:58: Wir haben neue hybride Formen.
00:35:00: also die Zukunft der Marktforschung wird sein dass du weiteren sehr gute empirische Daten brauchst und das du dir aber mit synthetischen Daten ergänzt oder auch die Entwicklung unserer Personas.
00:35:10: die fallen ja nicht vom Himmel das ist nicht irgendwie LLM oder so sondern die sind natürlich basierend auf extrem viel, jetzt tief im Sylogischen Aua der letzten Jahrzehnte.
00:35:20: Das kannst du doch nicht einfach kopieren!
00:35:21: Nein, du brauchst es schon.
00:35:22: noch ist die Frage wieviel.
00:35:24: und wir haben ja immer bei uns das Thema dass wir das auch nutzen weil wir damit schneller zu einer Exzellenz kommen.
00:35:31: ich kann anders iterieren Ich mache vielleicht auch mal eine iniziale Forschung weil ich brauche das.
00:35:36: aber ich kann jetzt zum Beispiel ein Konzept entwickeln ne Neuerungen Speisekarte, wenn ich überlege was soll ich künftig Roboter einsetzen.
00:35:44: Ich kann das immer wieder optimieren, testen und optimieren und das ist das Neue, das Besondere was wir da schaffen.
00:35:51: Und ich komme schneller an die Daten?
00:35:53: Ja so die KI-Methodik erhöht die Reichweite der Marktforschung.
00:35:58: also.
00:35:58: Früher wurde dann mal so eine Fokusgruppe gemacht und da wurde das vielfach ausgepringt.
00:36:04: So wie ein Waschlappen.
00:36:06: kann man da noch irgendwas rausholen?
00:36:08: Was haben die denn damals gesagt in der Fokus-Gruppe, können wir das auf unsere Frage hier nochmal übertragen?
00:36:14: Jetzt macht man eben die Fokus Gruppe verlängert sie in die KI Zwillingen Und die KI Zwillige können sich auch mal Videos angucken von dem wie es im Restaurant zugeht Da auch richtig sagen, wie finden Sie diese Aufenthaltsqualität in der Gastronomie?
00:36:32: Also technologisch ist da unglaublich viel möglich was mit KI auch schon geht.
00:36:38: Um jetzt nicht den Gastronom unrecht zu tun, aber es klingt für mich so wie ihr das gerade berichtet dass in den letzten Jahren vielleicht doch Jahrzehnten sich zum einen die Gastronomie unglaublich professionalisiert hat also noch mal richtigen Schub in Richtung Profi gemacht hat.
00:36:52: Wie man sie richtig macht?
00:36:53: Wie man vielleicht ein Shampoo macht oder ein Auto baut und auf der anderen Seite Es wird immer mehr Freizeitindustrie!
00:36:58: Es geht nicht mehr einfach nur darum irgendwas zu essen
00:37:02: Das stimmt sicherlich.
00:37:03: Wie gesagt, das ist auch ein Teil des Event-Konsums der immer wichtiger wird.
00:37:09: Da geht es also gar nicht nur um Status.
00:37:12: Also die Statustimensionen in der Restauration, das decken ja so die Sternerestaurants ab.
00:37:17: Das muss eine gute Basisqualität haben mit ein paar Highlights.
00:37:21: aber im Wesentlichen ist man da wegen der Atmosphäre und dass man dort eben in eine Stimmung gebracht wird wie ne kleine Auszeit vom Alltag.
00:37:31: Absolut, nicht nur Konsum sondern auch etwas erleben wo dann die Seele was von hat also wo man berührt wird.
00:37:39: Deswegen funktionieren auch manchmal Konzepte diese kleine Unvollkommenheiten oder so Ursprungsgeschichten die man nach erzählen kann.
00:37:45: Manchmal sind das auch schräge Details die denn vielleicht eine Glaubwürdigkeit haben weil sie auch gegen dieses komplett glatte manchmal anarbeiten.
00:37:54: Der Trend kommt ja auch aus den USA, da gab es schon in den siebziger Jahren so.
00:38:00: Ich erinnere mich an Reisen nach Kalifornien, Anderson Peasoup das war so nach Andersens Märchen ausgestaltet mit der Windmühle und da waren die Kellner auch gestaltet wie die Märchinfiguren oder der Innen Outburger Das ist ein einziges Event oder bis hin zu Incafés in Manhattan wo alle Leute auf Schaukeln sitzen, so Kinderschaukeln und damit Pudding gefüttert werden vom Personal.
00:38:27: Also es gibt dort keine Grenzen in der Fantasie und die Trends kommen eigentlich weiterhin auch vielfach aus Amerika interessanterweise.
00:38:36: Zum Schluss noch an euch beiden die Frage was ist ein euer Lieblingsrestaurant?
00:38:40: Und jetzt sagt bitte nicht ihr geht immer zum kleinen Italiener bei euch einer Straße mit der karierten Tischdecke aus Plastik.
00:38:47: Also bei mir ist es eine griechische Taverne auf Zypern mit einer karierten Tischdecke.
00:38:56: Ja, aber gehört dazu oder?
00:38:57: Und bei dir Thomas Burger King mit den Kindern immer Drive-In auf dem Weg in Urlaub.
00:39:01: Meckis!
00:39:02: Nee, aber die Kinder lieben es wie im Claim beides.
00:39:07: Die freuen sich immer und sind auch im Alter.
00:39:08: ich lasse das auch gerne zu.
00:39:10: Besonders Events gehe ich auch gerne mal in die Sternegastronomie weil ich die Inszenierung sehr mag Auch die Handwerkskunst, aber es sind dann schon die urigen Sachen.
00:39:20: Wir hatten zum Beispiel am Rathenauplatz in Köln immer einen wunderbaren Südamerikaner.
00:39:23: da habe ich ihm ein Medaillonis gegessen.
00:39:26: Also das liebe ich schon wenn's Charakter hat Eigenständigkeit Wenn die Besitzer vielleicht auch anwesend sind wenn du Geschichten hast.
00:39:32: Das ist das was mich denn reinzieht.
00:39:34: Könnt ihr euch frei machen von eurem Job?
00:39:36: Wenn ihr im Restaurant sitzt?
00:39:37: oder denkt ihr auch immer das könnte man aber noch besser machen ihr müssten jetzt nur mal schnell eingeben.
00:39:41: Nein das kann nicht.
00:39:42: könnt
00:39:42: ihr abschalten?
00:39:43: ja wir können abschalten.
00:39:44: Ich
00:39:44: kann abscheiden Spätestens auch nach dem ersten Daswein.
00:39:49: Aber es kommt dann schon vor, dass wir dann wenn man länger da sitzt und wieder die Analysen kommen ... Nein!
00:39:54: Also man ist nie natürlich nicht ganz frei von mir.
00:39:55: Wir gucken natürlich immer drauf aber du kannst doch nicht immer nur die Psychologenbrille aufhaben.
00:40:00: Problem ist, wenn wir zusammen Essen gehen machen.
00:40:04: Oh Gott!
00:40:05: Was Gott sei Dank häufiger vorkommt.
00:40:07: Ja sehr gut
00:40:09: Ja, sehr spannend.
00:40:10: Also erst mal euch guten Appetit beim nächsten Besuch in eurem Lieblingsrestaurant und ich kann nur sagen, ich habe mir auf jeden Fall heute gemerkt in seinen Widersprüchen einrichten.
00:40:19: das hat mir sehr gut gefallen.
00:40:21: also euch beiden vielen vielen Dank für heute natürlich und die nächste Folge kommt am fünften august.
00:40:27: tschüss ihr beiden
00:40:27: ciao und schönen Sommer noch auf
00:40:29: Wiedersehen!
00:40:30: Das war das Marktpsychogramm Menschen
00:40:34: marken
00:40:35: Medien Ein Maskenau Podcast
00:40:39: mit dem Institut Concept
00:40:41: M und Marcel Becker.
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